Recém-aberto em Ipanema, LÍQUIDO ganha ótima crítica na Vejinha

Naturalmente gostoso
Líquido oferece receitas saudáveis sem ceder a radicalismos

POR FERNANDA THEDIM

Esqueça a raw food, os dogmas vegan ou qualquer outra corrente radical dessas que defendem a saúde à mesa acima de tudo – eventualmente, até do sabor. No Líquido, inaugurado há um mês em frente à Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, o cardápio oferece sugestões apetitosas feitas com muitos legumes, frutas e verduras. Decorado com bancos, cadeiras moderninhas e outros acessórios assinados pelo designer Zanini de Zanine, o ambiente combina com a proposta gastronômica: é leve e descontraído. Resulta daí um endereço ideal para encontros entre amigos e perfeito para o pós-praia. No atendimento, um grupo de jovens atenciosos tem o cardápio na ponta da língua. ...

Líquido, Rua Barão da Torre, 398, loja A, Ipanema, 2267-6519 (50 lugares). 9h/23h. Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: SP, T e V. T.: todos. (R$ 45,00) www.liquidosucos.com.br. Aberto em 2008. $